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Forch ZH

Auf dem Biohof Zur Chalte Hose lebt eine Angus Mutterkuhherde, kroatische Turopolje Schweine, Pommernenten, Pferde und Hühner. Die Besitzer sind Claudia Wanger und Nils Müller. Sie haben den Hof aufgebautund führen ihn mit grossem Engagement sowie allerhöchsten, ethischen, ökologischen und artgerechten Grundsätzen. Als einziger Schweizer Bauernhof ist es ihnen erlaubt, die Weideschlachtung bei Kühen durchzuführen. Ihre mit viel Liebe herstgestellten Lebensmittel verkaufen sie im Hofladen und in der "Beiz" wird alle zwei Wochen ein biologische Gericht gekocht.

Veranstaltungsort: Bauernhof Zur Chalte Hose, Forch ZH
Gast-Chefkoch: Sascha Fischer, Zürich

Earlier Event: November 26
Dietikon ZH
Later Event: July 6
Dietikon ZH