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SlowGrow, Mönchaltorf ZH

Bei SlowGrow von Matthias Hollenstein steht der Anbau von gesunden, schmackhaften Lebensmitteln und die Entwicklung zukunftsweisender Anbaumethoden im Zentrum. Sie gehen neue Wege und engagieren sich für vielfältige, multifunktionale Produktionslebensräume. Denn, nur ein gesunder und belebter Boden sowie eine artenreiche, intakte Umwelt bietet den Pflanzen optimalen Lebensbedingungen. SlowGrow betreibt Gemüsebau, Ackerbau und kultiviert diverse Spezialkulturen. Sie bewirtschaften uns anvertrautes Land in Jona, Gossau und Mönchaltorf.

Gastgebender Bauer: Matthias Hollenstein, SlowGrow, Mönchaltorf ZH
Gast-Chefkoch: Markus Burkhard, Jakob, Rapperswil

 
Earlier Event: September 22
Birsmattehof, Therwil BL